Гуру ресторанного бизнеса раскроют тайны своего успеха на Евразийском Ресторанном Форуме 2024

«Евразийский Ресторанный Форум ежегодно собирает сильный состав спикеров, экспертов-практиков, которые поделятся своим опытом, кейсами. Форум в Санкт-Петербурге станет полезным для всех представителей индустрии. Каждый сможет почерпнуть для себя какие-то новые инструменты, фишки и идеи. Надеемся, что участники форума смогут использовать полученные знания на практике, модернизировать и масштабировать свой бизнес» – поделился директор Z&G. Brending и Z&G. Event Владимир Жолобов.

Каждый участник сможет напрямую пообщаться с успешными ресторанными экспертами, обменяться опытом, узнать тренды и тенденции развития ресторанного бизнеса, также получить заряд энергии и вдохновения на новые цели и достижения.

Среди спикеров форума:

Эльдар Мурадов – совладелец ресторана Mr. Bo;

Сергей Кожаков - шеф-повар ресторана Bamboo.Bar;

Руслан Мухаметшин - основатель ресторанного холдинга GOOD COMMUNITY (Breadway, The BARBARA, Tribu, Encorecafe);

Нина Филимонова - Директор по маркетингу самого большого фудмолла в России и в Европе «Вокзал 1853» и многие другие.

Темы форума:

• Тренды и тенденции развития ресторанного бизнеса 2024 

• Поиск, мотивация и удержание персонала 

• Привлечение новых гостей и продвижение через блогеров

• Эстетическая культура ресторанного бизнеса

• Увеличение среднего чека и прибыли ресторана через цифровизацию

• Успешная концепция ресторана как «ключ» к сердцу гостя

• Масштабирование бизнеса: привлечение инвестиций и создание франшизы

• Фудкост - оптимизация расходов

• Финансоваое управление рестораном. Как привести цифры в порядок

• Стратегическое развитие бренда ресторана

• Локальная гастрономия, локальный продукт 

Участие в форуме – это уникальная возможность улучшить свой бизнес в окружении опытных мастеров своего дела. Мероприятие пройдет 26 марта в отеле Санкт-Петербург.

Приобрести билеты можно по ссылке на официальном сайте форума.