Сколько россияне тратят на фастфуд?
Согласно данным аналитиков, интерес россиян к еде из ресторанов быстрого питания значительно снизился в сравнении с прошлым годом.
Россияне стали чаще есть фастфуд
Рейтинг самых фастфудных городов России
Какие форматы общепита предпочитают россияне
Сотрудники аналитического портала «Чек Индекс» утверждают, что за последние четыре месяца текущего года интерес россиян к фаст-фуду снизился на 4%, сообщает «Москва 24».
Так, исследователи взяли период с 1 января по 25 марта 2023 года и сравнили с аналогичными данными за 2022 год.
Анализ показал, что в России люди реже стали баловать себя фастфудом, а интерес вырос к развлекательной сфере. Среднестатистический россиянин не прочь потратить деньги в барах, кафе, ресторанах или столовых.
Покупки в общепитах выросли на 8%, а выручка заведений — на 19%. Средняя сумма заказа — 727 рублей. По сравнению с предыдущем годом средний чек выше на 11%.
Стоит заметить, что несмотря на пониженный интерес россиян к ресторанам быстрого питания в этом году, выручка у подобных заведений выросла на 11%. Средний чек — 423 рубля. Аналитики подтверждают, что в сравнении с 2022 годом он стал выше на 15%.
Обороты заведений среднего ценового сегмента выросли на 14%, а количество покупок на 1%. Средний чек также превышает показатель за предыдущий год.
Эксперты отмечают, что в связи с повышенным стрессом среднестатистический потребитель резко переключился на сферу досуга и приятного времяпровождения. Но также был замечен интерес у людей к ресторанам с едой более высокого качества.
Ранее врач-диетолог Елена Соломатина рассказала, что пицца — самый безопасный фастфуд, но чтобы не навредить организму, она должна быть без копчёной колбасы, с сыром, грибами и большим количеством томатов.
Источник: «Радио 1»
05/04/2023
По теме
Россияне стали чаще есть фастфуд
Рейтинг самых фастфудных городов России
Тимати и Пинский готовы выкупить сеть пиццерий Domino’s в России